O vídeo acima é do canal da Cozinha Bach, que é da  nutricionista Simone Bach, peguei a receita original dela e modifiquei alguns ingredientes, segue a lista abaixo:

1/2 xícara demanteiga em temperatura ambiente
– 1 ovo
– 1/2 xícara de açúcar (de preferência demerara)
– 1 xícara de farinha de aveia
– 3/4 xícara farinha de trigo
– 1 xícara de farinha de castanhas e amendoim
– 1 colher chá fermento químico
– 3/4 xícara de castanhas e amendoim em pedacinhos pequenos

O resultado é esse das imagens: